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[日販商品データベースより]
マクロビオティックの食事は、未精白の穀物・玄米を主食に、旬の野菜を日本古来の発酵調味料で調理。漬けものを食べ、番茶を飲み、肉や魚、乳製品を控えることが基本。身も心も軽くなる快適な食事法を紹介する。