中国茶をもっと楽しむ本

１００種類以上の香り高いお茶と、おもてなしレシピでおいしいひととき

ナツメ社
新名庸子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2002年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784816333804

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書では中国茶の生産地、中国茶の種類などの基本知識から、発酵の度合と茶葉の色で分類される六大茶（緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶）の紹介、その他に約９０種もの中国茶の紹介、中国茶を美味しく淹れるための茶器、正しい淹れ方などと、中国茶に合うお菓子、中国茶を使用した料理などを紹介している。

１　中国茶の基本知識１＆代表茶葉の紹介（中国茶の魅力；中国茶の生産地；中国茶の種類と代表茶葉）
２　中国茶カタログ
３　茶器の紹介と中国茶の淹れ方＆楽しみ方（茶器の紹介；中国茶の淹れ方・作法；中国茶でおもてなし）
４　中国茶の基本知識２＆厳選中国茶専門店紹介（厳選中国茶専門店紹介；インターネットで中国茶の魅力を体験；協力店紹介）

[日販商品データベースより]

家で本格的な中国茶を楽しみたいという人のために、中国茶の生産地や種類などの基礎知識から、６大茶の紹介、茶葉や茶器の選び方、淹れ方、中国茶に合うオリジナルお菓子や中国茶を使用した料理などを紹介。