有機農業が国を変えた

小さなキューバの大きな実験

コモンズ
吉田太郎　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2002年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784906640546

内容情報

[BOOKデータベースより]

近代農業からの転換、流通改革、自給の国づくり…、今後の日本農業の有力なモデルを初めて詳細に描く。

プロローグ　知られざる有機農業大国
第１章　経済危機と奇跡の回復
第２章　有機農業への転換
第３章　自給の国づくり
第４章　有機農業のルーツを求めて
第５章　有機農業を成功させた食農教育
エピローグ　日本とキューバの有機農業交流を

[日販商品データベースより]

国をあげて有機農業に取り組み、わずか１０年で世界有数の有機農業大国となったキューバ。近代農業からの全面転換、流通改革、自給の国づくりなど、今後の日本農業の有力なモデルを、現地調査をもとに詳細に描く。