- 楽しく覚える飲食店の接客サービス教本
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- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2002年08月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784751103340
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[BOOKデータベースより]
１ サービスの基本（サービスは繁盛に通じる；サービスの必要性 ほか）
２ サービスのタブー集（「いらっしゃいませ」の発声が遅い、声が小さい；タイミングの悪い笑顔は禁物 ほか）
３ 差別化の実行（挨拶がつくとかなりの差別化だ；「いらっしゃいませ」の差別化 ほか）
４ こんな時どうする？（“逃げ”は最悪；“ミス”転じてチャンスになる ほか）
チェックリスト＆マニュアル便利帳