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- 今さらながらの和食修業
-
- 価格
- 765円(本体695円+税)
- 発行年月
- 2002年05月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784086500043
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[BOOKデータベースより]
日本人なんだから、魚の一匹おろせなくてどうする!から始まったアガワvs.和食の格闘技。読んで美味しい、作って感激のレシピ36。
第1章 魚
第2章 卵
第3章 豆腐
第4章 天ぷら
第5章 煮物
第6章 ご飯とお寿司
第7章 だしと鍋物
第8章 松花堂弁当