お菓子のくに

帯広・十勝

北海道新聞社
北海道新聞社　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2002年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784894532069

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　こだわりの職人たち（クランベリー・水戸部昭二さん；おかしの小松・小松厚さん　ほか）
第２章　街角の逸品（ナウマンまんじゅう・しま菓子舗；チュイル・上田菓子店　ほか）
第３章　六花亭・柳月物語（六花亭創業者・小田豊四郎さん；ホワイトチョコレートとマルセイバターサンド　ほか）
第４章　十勝野の恵み（最高の小豆生む土づくり；風味増すニオ積み　ほか）
第５章　未来へ（消費者と二人三脚；全国への販路拡大　ほか）