- 新・にいがた味１００選
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- 価格
- 1,540円（本体1,400円＋税）
- 発行年月
- 2001年12月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784888628846
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価格：3,353円（本体3,048円＋税）
【2006年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
海の塩（古代塩造りの里）
鶴の卵（松籟庵角銀）
鮭の酒びたし（味匠・喜っ川）
北限のお茶（（株）九重園）
きんつば（中村屋）
乙まんじゅう（乙まんじゅうや）
ゆべし・宇れし乃（菓匠庵寿堂）
あられ・おかき（（株）さくら堂）
初夢（宮川屋）
ごままんじゅう（（有）和泉屋）〔ほか〕