男の隠し味

読売新聞社
丸谷馨　関博　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2001年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784643010176

内容情報

[BOOKデータベースより]

キッチンを冒険する、男たちの物語。

即（単身赴任者の友；はいぶりっこオムレツ　ほか）
遊（鯛の書生焼き；常備携帯式釜飯膳　ほか）
滋（延世大学学食名物「スンドゥブ」；月山鷹匠狢汁　ほか）
野（総天然岩魚汁；トルコ風肉じゃが　ほか）
健（ミラクルマヨネー酢果物サラダ；祝メデタイ日の香草焼　ほか）
巧（世界三大珍味世紀末料理；向付一口塩蕎麦　ほか）

[日販商品データベースより]

いったいあの男は何を作り、何を食べているのだろうか…。素早さがとりえのメニュー、滋養強壮とと滋味あふれる教養に裏付けされた１品、力強く野趣に富む品々…。キッチンを冒険する男たちの物語とレシピ。