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【2016年05月発売】
[BOOKデータベースより]
アロマテラピーが人気を博し、一方で加齢臭が忌避されるなど、近年、とみに「におい」への関心が高まっている。本書は、「におい」について、さまざまな角度からわかりやすく、かつ化学者の視点で正確に紹介する、いわば「においの世界」のガイドブックである。巻末には、アロマテラピーに関連する資料もおさめられている。
1章 人間とにおい
[日販商品データベースより]2章 身近なにおい
3章 においと化学構造
4章 においの生理学
5章 においの研究
6章 健康とにおい
7章 アロマテラピー
8章 においのはなし
アロマテラピーが人気を博し、一方では加齢臭が忌避されるなど、「におい」への関心が高まっている。本書は「におい」について様々な角度からわかりやすく、かつ化学者の視点で正確に紹介する1冊。