食の安全性

Ｏ１５７・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで
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日外アソシエーツ
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• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 2001年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784816916649

内容情報

[BOOKデータベースより]

１９９６年以降に発行された食品の安全性に関連する問題についての雑誌記事・論文３，９５７点、図書７０６点をテーマ別に分類。巻末に「事項名索引」付き。

食の安全性
安全・品質管理
食と環境問題
食糧生産と安全性
食中毒

[日販商品データベースより]

現代の社会問題に関する最新の雑誌記事・論文や図書情報を紹介するシリーズ。本書では、９６年以降に発行された食品の安全性に関連する問題についての雑誌記事・論文３９５７点、図書７０６点をテーマ別に収録。