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[BOOKデータベースより]
わたしたちの食卓に野菜は欠かせませんね。野菜は、野生の植物をもとに品種改良などによってつくられ、世界じゅうに広がりました。この本で、人間と野菜の深い結びつきをいろいろな面からさぐってみましょう。
人間と野菜(人と野菜の出会い;人とともにひろがった野菜;なぜ植物は必要なのか;野菜からとる栄養素 ほか)
[日販商品データベースより]野菜と生活(1年じゅう出まわる野菜;野菜の旬を調べよう;まがったキュウリはおいしくないの?;時代とともに変わる人気の野菜 ほか)
野菜を総合的にとらえたシリーズ。野生の植物をもとに品種改良などでつくられ、世界中へ広まった野菜。6巻は、食卓に欠かせない野菜と人間の深い結び付きを色々な面から探る。小学校中級から。