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[BOOKデータベースより]
本書は、生化学を長年にわたり研究し、生化学を愛する著者たちが現在の生化学とそこから生まれた生物工学の基礎を平明に解説したものです。
１章 生化学の基礎
[日販商品データベースより]２章 生体を構成する物質
３章 酵素とその働き
４章 物質代謝とエネルギー代謝
５章 遺伝子と遺伝情報
６章 遺伝子工学とタンパク質工学
７章 生体膜と細胞工学
“応用を見据えた生化学の基礎”という観点に立って著された入門的教科書．前半部では，バイオテクノロジーや医学分野への応用にあたって基礎となる事項が解説され，後半部では，現代の最先端技術である遺伝子工学・タンパク質工学・細胞工学の概要が紹介される．