パンツェッタさんちのナポリ定食

Ｃｏｃｅｎｎｏ　ｍａｇｎａｎｎｏ

ＮＨＫ出版
キクコ・パンツェッタ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2000年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784140331675

内容情報

[BOOKデータベースより]

レストランでは食べられないイタリア家庭の味を紹介。地獄風カペッリーニ、ブラッドオレンジゼリー、野菜の虹、白いんげんの小鳥もどき、シャツを着たムーア人、など３０品。

春（春のスープリゾット；あさりとピーマンのスパゲッティ；菜の花あえオレッキエッテ　ほか）
夏（馬車に乗ったモッツァレッラ；ナポリ風溺れだこ；夏向きトマトのパン粥　ほか）
秋（全粒粉のピッツァ；生クリームと生ハムのペンネ、庭のハーブあえ；ピリ辛きのこ　ほか）
冬（いんちきジェノヴェーゼ；花のパスタ；フランシスコ会のパスタ　ほか）

[日販商品データベースより]

日本で手に入る材料で手軽に作れるイタリアの家庭料理集。独創的なイラストとイタリア語のレシピ付き。見ても楽しい料理本。