ワインは自分流が楽しい

ソムリエ世界一の原点
講談社＋α文庫　Ｃ３１・１

講談社
田崎真也　

• 価格: 704円（本体640円＋税）
• 発行年月: 2000年09月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784062564601

内容情報

[BOOKデータベースより]

１０種類のワインがあったら、その銘柄をひとつひとつ言い当てることより、１０種類の楽しみ方を見出すことのほうがずっと大事だ。楽しんでから覚えればいい。天才か、努力型か！？ワイン漬けの日々から得た結論。

序章　初めてのワイン―赤玉ポートワイン
第１章　天職との出会い―メドック
第２章　ワインをグローバルに見る―赤・白ワイン
第３章　ソムリエになる地獄の自主トレ―デリカ・デキャンタ
第４章　フランスを目指す―シャトー・マルゴー
第５章　憧れのコート・ドールへ―フィクサン
第６章　ボルドーに暮らす―ヴァン・ドゥ・ターブル
第７章　ワインの学校に通う―サヴニエール
第８章　再びブドウ畑へ―ジュヴレイ・シャンベルタン
第９章　ワインリストを作る―コート・ロティ
第１０章　このワインならこのチーズ―ボルドー
第１１章　全国最優秀ソムリエ・コンクール優勝―カルヴァドス
第１２章　世界最優秀ソムリエ・コンクール優勝―シャブリ