- ワインは自分流が楽しい
-
ソムリエ世界一の原点
講談社+α文庫 C31・1
- 価格
- 704円(本体640円+税)
- 発行年月
- 2000年09月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784062564601
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[BOOKデータベースより]
10種類のワインがあったら、その銘柄をひとつひとつ言い当てることより、10種類の楽しみ方を見出すことのほうがずっと大事だ。楽しんでから覚えればいい。天才か、努力型か!?ワイン漬けの日々から得た結論。
序章 初めてのワイン―赤玉ポートワイン
第1章 天職との出会い―メドック
第2章 ワインをグローバルに見る―赤・白ワイン
第3章 ソムリエになる地獄の自主トレ―デリカ・デキャンタ
第4章 フランスを目指す―シャトー・マルゴー
第5章 憧れのコート・ドールへ―フィクサン
第6章 ボルドーに暮らす―ヴァン・ドゥ・ターブル
第7章 ワインの学校に通う―サヴニエール
第8章 再びブドウ畑へ―ジュヴレイ・シャンベルタン
第9章 ワインリストを作る―コート・ロティ
第10章 このワインならこのチーズ―ボルドー
第11章 全国最優秀ソムリエ・コンクール優勝―カルヴァドス
第12章 世界最優秀ソムリエ・コンクール優勝―シャブリ