お茶クッキング

飲むだけじゃもったいない
シリーズ生活の知恵　食

窓社
お茶料理研究会　大森正司　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2000年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784896250268

内容情報

[BOOKデータベースより]

生茶葉から茶殻まで、お茶のすべてを徹底利用。緑茶、紅茶、烏龍茶、黒茶でこんなにおいしい料理ができるなんて、一流シェフもびっくり！節約しながら健康になるお茶パワーのすべてを紹介。得々情報満載。

第１章　驚くべきお茶の効用
第２章　緑茶で作るヘルシー料理１０選
第３章　紅茶で作るフィーリング料理１０選
第４章　烏龍茶で作るリフレッシュ料理１０選
第５章　黒茶で作るユニーク料理１０選
第６章　地方に伝わるオリジナル料理１０選
第７章　奥が深いお茶漬け１０選
第８章　お茶と合う食べもの１０選
第９章　お茶製品のいろいろ
終章　究極のお茶料理
付録　意外なお茶の利用法１０選