宇土巻子のハーブクッキング

今日はハーブ日和り
講談社のお料理ｂｏｏｋ　

講談社
宇土巻子　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2000年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784062096928

内容情報

[BOOKデータベースより]

宇土さんならではの自然の味と香りを生かした簡単なハーブの扱い方約１００レシピを紹介。ぜひこの中から、あなたの好きなサラダに、肉・魚介類の料理に、そして、お菓子やデザートなどにと、一味違うハーブクッキングをお楽しみください。ハーブ料理の第一人者である宇土巻子さんのおいしいレシピ＆エッセイ集。

春のレシピ（ｂｒｅａｋｆａｓｔ；ｓａｌａｄ；ｅｇｇ；ｗｈｅａｔ　ほか）
夏のレシピ（ｂａｓｉｌ；ｖｅｇｅｔａｂｌｅ；ｐｏｔａｔｏ；ｂｅａｎ　ほか）
秋のレシピ（ｌａｍｂ；ｃｈｉｃｋｅｎ；ｂｅｅｆ　＆　ｐｏｒｋ；ｆｉｓｈ　ほか）
冬のレシピ（ｄｅｓｓｅｒｔ；ｈａｒｂ　ｔｅａ；ｈａｒｂ　ｄａｔａ）