- 遺伝子組み換え食品のすべて
-
「組み換え」「不分別」「組み換えでない」の表示の意味
ＰＨＰ ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｌｉｂｒａｒｙ Ｎー０３７
- 価格
- 859円（本体781円＋税）
- 発行年月
- 2000年01月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784569609713
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[BOOKデータベースより]
農作物の輸入大国ニッポンが直面するもう一つの食糧問題。アメリカ産のダイズやトウモロコシによる遺伝子組み換え食品は食べても大丈夫なのか。安全評価や表示をめぐる最新情報をリポートする。
第１章 遺伝子組み換え食品に対する関心の高まり
第２章 食の安全をどう守るか
第３章 表示に向けての企業の取り組み
第４章 遺伝子組み換え食品をめぐる国際状況
第５章 消費者が変われば企業も変わる