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[BOOKデータベースより]
さまざまな産業分野で必須な工程薬剤として使われている「界面活性剤」の作用の本質をわかりやすく解説する。
第１章 界面活性剤とは何か？
第２章 界面活性剤の溶解性
第３章 界面活性剤の吸着
第４章 界面活性剤の基本的な作用
第５章 界面活性剤の新しい展開