ワインとチーズを楽しむ生活

河出書房新社
熊谷真由美　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 1999年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309703237

内容情報

[BOOKデータベースより]

体と心に良いことを。ワインとチーズの組み合わせ方、楽しみ方を具体的な銘柄をあげてご案内します。ワインとチーズでのパーティ演出法も収録。

第１章　チーズとワインのマリアージュ（結婚）（マリアージュの原則；具体的な組み合わせ　ほか）
第２章　チーズについて（チーズの分類；ＡＯＣチーズ　ほか）
第３章　ワインについて（ワイン用ぶどう品種；テイスティングの方法　ほか）
第４章　チーズとワインでパーティしよう（シーン別のチーズとワイン；テーブルセッティング　ほか）