イギリス人の食卓

ランティエ叢書　２６

角川春樹事務所
林望　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 1998年11月
• 判型: Ａ６
• ISBN: 9784894561052

内容情報

[BOOKデータベースより]

英国式料理の不思議な法則。

１　食卓における謎解き（お茶はホコリの香り；主食と副食という区別を再考する　ほか）
２　マダムたちの豪放なるレセピー（家庭料理の国、イギリス；フィッシュ・アンド・チップスはほどほどに　ほか）
３　粉とバターでえっさほいさ（釣魚大全荘の昼下がり；廃墟の旅（より））
４　イギリスは甘くない（アップル・クランブル；トライフル　ほか）