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[BOOKデータベースより]
北朝鮮の食糧難やダイオキシン問題の解決に挑む、ＥＭ（有用微生物群）の開発者とその技術の全貌。
特別対談 村上和雄（筑波大学教授）×比嘉照夫―ミクロの世界から新しい時代が始まる
人物伝 沖縄が生んだ“風雲児”比嘉照夫の半生
現地レポート 比嘉照夫と旅するＥＭ地球見聞録
プロフェッショナルたちが描く二十一世紀の未来図
比嘉照夫を驚嘆させた自然農法の祖 岡田茂吉の農業思想に迫る
ＥＭから生まれた心と心を結ぶネットワーク
暮らしを変えるＥＭ技術の全貌
特別インタビュー 農業の未来は農学の再生がかぎを握る
ブックガイド 比嘉照夫とＥＭを読み解く全２１冊
直筆 比嘉照夫からのメッセージ