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- 英国ヴィクトリア朝のキッチン
-
The Victorian kitchen.
- 価格
- 3,080円(本体2,800円+税)
- 発行年月
- 1998年08月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784882025641
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[BOOKデータベースより]
ヴィクトリア朝の英国貴族は何を食べていたのか?19世紀のカントリー・ハウスのキッチンをリアルに再現。実際にヴィクトリア朝の料理が作れるレシピ付き。
キッチンの見取り図
女主人
使用人
キッチン用品
ヴィクトリア朝の価値観
キッチンと菜園
保存食品作り
買い物
朝食
昼食〔ほか〕