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[BOOKデータベースより]
明治維新と共に始めたファミリービジネス!!東京のど真ん中で牛と暮らした牛乳屋4代記。武士からトラバーユした初代。和田の娘に一目惚れ!の堅実な2代目。呑気な長男と、働き者の娘婿、どちらが家業を?押し寄せる時代の波と格闘した3代目。牛乳が「薬」から「毎朝一杯!」になるまでの和田家4代の涙と笑いの物語。
第1部 昭和二十九年〜平成九年(牛たちは天地創造とともに生まれた;和田牛乳の四姉妹―四代目;二長町の家とミルクプラント)
第2部 明治初年〜昭和二十年(東京市乳業界の変遷と和田牛乳―初代〜二代目;東京市乳業界の変遷と和田牛乳―二代目〜三代目;放蕩息子とその父親―勘当になった三代目;日本最初の低温殺菌牛乳―三代目〜四代目)
附記 明治四十三・平成九年九月、アメリカ(ホルスタインのきた道)