本・コミック: ソバの絵本/俣野敏子平野恵理子:オンライン書店Honya Club com

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ソバの絵本

価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
発行年月: 1998年05月
判型: Ａ４
ISBN: 9784540971341

年末に年越し蕎麦を食べたので、ソバのことを詳しく知りたくなりました。
表紙にもいる「もりそば兄さん」と「かもなんちゃん」が案内役となって、そばについて詳しく解説してくれます。
蕎麦は日本の食べ物と勝手にイメージしていましたが、外国でも多く利用されているそうです。確かにそば粉のガレットなどもありますもんね。
米が育たない土地でも育ち、早く収穫できる。栄養価もあって加工も簡単と、ソバはかなり優秀だということがわかりました。（クッチーナママさん　40代・東京都　女の子17歳、女の子14歳、男の子12歳）

【情報提供・絵本ナビ】

内容情報
[BOOKデータベースより]

みぢかで、ぜいたくな、おソバのふしぎ
でもコメとはちがう、おソバへの愛
修験者の超能力をささえるソバパワーのひみつ
栽培ごよみ
さぁ、ソバをうえよう！
雑草が生えにくいのはなぜ？
すくすくのびるソバ
ソバは、畑のクリーニング屋さん
ソバの花がひらいたよ！
受精を手伝って、２５日もすれば収穫だ！〔ほか〕

[日販商品データベースより]

脱粒しやすく低収量で作物としては劣等生のソバの魅力。健康食としての価値、３日に一枚葉がでて観察が楽しい野性的な育ち、そして葉のおひたし、粉ひきから本格手打ちソバ、ソバがらの染めものまで。

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