科学風土記

加賀・能登のサイエンス
ポピュラー・サイエンス　

裳華房
石川化学教育研究会　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 1997年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784785386696

内容情報

[BOOKデータベースより]

伝統産業編（九谷焼；大樋焼　ほか）
食物編（アマエビはなぜ甘い？；ズワイガニとコウバコガニ　ほか）
風物編（金沢城の鉛瓦；鉛瓦と蛇の寝御座　ほか）
人物編（桜井錠二―日本人最初の化学の教授；高峰譲吉―タカジアスターゼの生みの親　ほか）
文化編（金沢城；加賀の藩校　ほか）