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- おふくろの味ふるさとの味
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信濃毎日新聞社
石坂里子
- 価格
- 1,923円(本体1,748円+税)
- 発行年月
- 1996年01月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784784096022
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[BOOKデータベースより]
数ある郷土料理の中から、やさしくつくれるものばかり一二三品を収め、春、夏、秋、冬の四季ごとに紹介。
春(朴葉巻き;ふき信田煮 ほか)
夏(カボチャのなます;いとこ煮 ほか)
秋(コイ信濃蒸し;コイみそ漬け ほか)
冬(おせち料理;干し柿のてんぷら ほか)