食いしん坊知りたかった博学知識

「食」にまつわる美味しい話
Ｋａｗａｄｅ夢文庫　Ｋ２４６

河出書房新社
博学こだわり倶楽部　

• 価格: 513円（本体466円＋税）
• 発行年月: 1996年05月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784309491462

内容情報

[BOOKデータベースより]

カラスの美味しい食べ方から、イカ墨の意外な効能、胃が裂けるまで食べ続けた女性の話まで、オイシイ話がテンコ盛り。

１　料理の本場フランスで「カエルのプリン」はいかが―未体験の“珍味”な世界へグルメなあなたをご案内
２　巷では、ニオイのない食品が大ウケ―平成ニッポンを映しだすいまどきの仰天、食事情
３　イタリアで“カツオ”を頼むと、赤っ恥をかくゾ―所変われば食べ方も色々これが世界の食常識です
４　なぜ、まぐろを巻いたのに“鉄火巻”か？―本物の味を追求するなら食のルーツを知りなさい
５　精米した米は、二週間しかもたない？！―知ると知らぬじゃ大違い暮らしの中の食品知識
６　三日間食べ続け、胃が破裂した女性がいる！―食に踊らされた人々の犬も食わない珍事件
７　なぜ「５／８チップ」はこのサイズになったのか？―あのバカ売れ食品の人気の秘密にズバリ迫る
８　イカ墨料理が、ガンに効くってホント？！―この魅惑の特効料理で、パワー全開、気分は爽快