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[BOOKデータベースより]
１ 身の回りの物質とその振る舞い（水―身近で不思議な物質；界面活性剤；コロイド ほか）
[日販商品データベースより]２ 生命を支える物質（簡単な有機化合物；脂質；糖類 ほか）
３ 環境と物質（大気汚染と酸性雨；オゾン層の破壊と地球の温暖化；水質と土壌の汚染 ほか）
文科系，理系を問わず幅広い学生を対象に「物質について学ぶ面白さ」を伝えるテキスト．読者の興味を喚起する巧みな章立て，興味深いコラムなど，さまざまな面での教育的配慮が行き届く．