- キッチンスペシャリスト試験一発合格のきめて 改訂新版
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- 価格
- 1,388円（本体1,262円＋税）
- 発行年月
- 1995年09月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784871907040
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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2015年12月発売】
価格：26,400円（本体24,000円＋税）
【2021年09月発売】
価格：759円（本体690円＋税）
【2024年09月発売】
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[BOOKデータベースより]
本書は、制度改正されたキッチンスペシャリスト試験に対応して、旧版を全面的に改訂したものである。キッチンスペシャリスト試験に短期間で合格していただくための入門書として、試験の傾向をしっかり把握する、合格のためのキーワードをつかむ、という２点を重視して、試験の全容をコンパクトにまとめてある。
１ キッチンスペシャリスト資格の誕生
２ キッチンスペシャリスト試験はこうして行われる
３ これがキッチンスペシャリスト試験だ
４ キッチンスペシャリスト試験ここがポイント７９