化学の常識おもしろ知識

すぐわかる・よくわかる

日本実業出版社
大宮信光　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 1995年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784534023544

内容情報

[BOOKデータベースより]

「氷に塩を入れるとよく冷える」「秋の紅葉」などは、経験上知っていたり、ふだん目にする現象。本書は、こうした例をたくさんとりあげ、その化学的なメカニズムを解説するとともに、化学史のエピソードやちょっと意外な雑学的な知識までを満載する。

第１章　私たちの暮らしと化学
第２章　食卓を彩る食品の化学
第３章　身体の中は化学だらけ
第４章　さまざまな元素の素顔
第５章　環境・資源分野と化学
第６章　化学の歴史をのぞこう
第７章　意外な化学のこぼれ話