なっとく！味のすぐれもの

主婦と生活社
渡辺文雄（俳優）　

• 価格: 1,495円（本体1,359円＋税）
• 発行年月: 1994年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784391116618

内容情報

[BOOKデータベースより]

旅のさきざきで巡り会った、感動の味、伝統の味、新しい味、面白ごころの味、志のある味、気分という味…厳選７３味。

お茶、その深い世界（静岡）
我がニンニク史（青森）
基礎体力のある米づくり（秋田）
京の伝統野菜（京都）
丸ゆべしのもたらす至福の時（岡山）
ニガリ豆腐が教えてくれるもの（石川）
腐るコンニャク（群馬）
帯広ならではのコロッケ（北海道）
甘くも酸っぱい梅干し（和歌山）
サクランボ、肴に（山形）
ブルーベリーはダイナミックに（長野）
気分という味、古い蔵の醤油（千葉）
昔味噌、手前味噌（静岡）
長時間寝かせた幻のソース（兵庫）
知られざる美味の花咲ガニ（北海道）
秋刀魚と紅鮭（宮城）
嘘ごまかしなし、つけ揚げ（鹿児島）
志の味、葛巻の肉（岩手）〔ほか〕