重要HonyaClub.comアフィリエイトプログラム終了のご案内

重要ゴールデンウイークの営業についてのご案内

本屋大賞
メディア化情報

本屋大賞

メディア化情報

オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)、洋書など在庫も充実

在庫状況:絶版のためご注文いただけません
色即是食う食う即是色

NTT出版
山本晋也 

価格
1,388円(本体1,262円+税)
発行年月
1993年11月
判型
B6
ISBN
9784871882552

入荷お知らせ希望に登録

欲しいものリストに追加する

内容情報
[BOOKデータベースより]

「料理」てえのは、人生みたいなもんであります。江戸っ子カントクこだわりの「食」よもやまばなし。

第1章 こだわればこだわるだけの日本の食(日本人と米、そのユニークな関係;おぞう煮の香りが運ぶ、お正月;信州のソバ屋で知った、愛想と味の関係 ほか)
第2章 文化として日本の食を考える(本当の旨さは、歳月を超越する;なくなりゆく食品の“クズ”に時代を見る;残していきたい“昔のやり方”;コロッケよ、気取るなかれ! ほか)
第3章 世界各国それぞれ旨さあり(お米、その素晴らしき味の演出法;旨いもんは、“理論”も“論理”も超越する!;辛さのなかの微妙な味わい、絶品のインド料理 ほか)
第4章 食にまつわる面白エトセトラ(頭のごちそう、“ヒトを食った話”;ウサギおいし、脳ミソおいし…;シーザーも食べてたかき氷 ほか)
人生、まさに料理なり

この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。

山本彩香 とー、あんしやさ

山本彩香 とー、あんしやさ

駒沢敏器  山本彩香 

価格:2,640円(本体2,400円+税)

【2023年04月発売】

キッチハイク!

キッチハイク!

山本雅也 

価格:990円(本体900円+税)

【2020年11月発売】

冷蔵庫のアレ、いつ使うの?

冷蔵庫のアレ、いつ使うの?

山本あり 

価格:1,210円(本体1,100円+税)

【2020年09月発売】

今日もゆるっとひとり飲み

今日もゆるっとひとり飲み

山本あり 

価格:1,320円(本体1,200円+税)

【2022年04月発売】



ユーザーレビュー

この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。

この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。

レビューを書く

本好きのためのオンライン書店

Honya Club.comへようこそ

Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら

  • サイトで注文&書店受け取り送料無料
  • 宅配なら2,000円以上で送料無料!
  • 予約も取り寄せも業界屈指の在庫量
  • 外出先でも検索や購入がカンタン!
新規会員登録   初めての方はこちら

ちょっと贅沢なおうち時間

最近チェックした商品
  • 1位

    火花

    火花

    又吉直樹 

    価格:1,320円(本体1,200円+税)

    【2015年03月発売】

  • Honya Clubカード
    • Honya Club とは
      Honya Clubはお得な「本のポイントサービス」です。ご入会いただいたお客様には特典が盛りだくさん!お近くのHonyaClub加盟書店でご入会、ご利用いただけます。
      Honya Club加盟書店は店舗一覧にてご確認ください。Honya Club加盟店アイコンのマークが目印です。
      HonyaClub会員規約
      個人情報の取扱いに関する規程
      ※上記は加盟書店店頭で使用できるHonyaClubカードの規約です。

    • Honya Club 公式アカウント facebookファンページ Twitterアカウント LINE@アカウント