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価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【1995年11月発売】
価格：534円（本体485円＋税）
【1992年06月発売】
価格：1,078円（本体980円＋税）
【2010年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 イワシとその仲間
第２章 イワシは栄養のある魚
第３章 活きのいいイワシはおいしい
第４章 さらにおいしく！イワシの調理
第５章 ひと目でイワシとわかる食品
第６章 これが？イワシに見えない食品
第７章 これがイワシ！利用の現実
第８章 イワシをとる技術―漁業の進歩
第９章 これからイワシはどうなる？