飲食店のニュー・トレンド成功教科書

旭屋出版
赤土亮二　

• 価格: 2,776円（本体2,524円＋税）
• 発行年月: 1989年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751100288

内容情報

[BOOKデータベースより]

はじめに―従来の経営書、古い経営思想は“いま”通用しない時代
１　「時代の読み方」がわかれば、「新しい繁盛法」が発見できる―ニュー・トレンド発想法
２　「女性化社会」でうける飲食店とは―ニュー・トレンドのマーケティング
３　クルマ社会への新しい対応法―ニュー・トレンドの立地と店舗
４　売れるメニュー開発術―ニュー・トレンドのマーチャンダイジング
５　客の心を掴むサービス法―ニュー・トレンドの“総合的”差別化プラン
６　ビッグに儲ける販売戦略―ニュー・トレンドの“攻撃的”セールス理論
７　好業績を持続させる法―ニュー・トレンドのサバイバル作戦
８　経営数値は“三つの基本分岐点”で―ニュー・トレンドの計数管理