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同文書院 浅野晶子
南北に海を臨み日本の縮図といわれる兵庫県には、長い伝統にうら打ちされた多彩な郷土料理がある。広い県内を隈なく歩き、多数の協力者を得て、各地域の風土と人々の英知に育まれた料理を解説。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
南北に海を臨み日本の縮図といわれる兵庫県には、長い伝統にうら打ちされた多彩な郷土料理がある。広い県内を隈なく歩き、多数の協力者を得て、各地域の風土と人々の英知に育まれた料理を解説。
神戸と世界各国の家庭料理
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