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価格：2,530円（本体2,300円＋税）
【2005年04月発売】
価格：1,320円（本体1,200円＋税）
【2012年03月発売】
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2023年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
『ミシュラン』とは、フランス最大のタイヤメーカー・ミシュラン社が毎年発行しているホテル・レストランガイド（本書表紙写真）である。創刊は１９００年。ホテルの格付けを“館印”で、レストランの格付けを“ナイフ・フォーク印”で表し、さらに、おいしい料理を提供するレストランには、“星印”を与えている。
第１章 ミシュラン抱えて
第２章 料理人からの伝言