[BOOKデータベースより]
第１編 基礎編（乾燥の基礎；乾燥機の種類とメカニズム；乾燥の評価・計測・解析）
第２編 応用編（木材；ポストハーベスト；食品；医療・医薬品；電池 ほか）
◆食品、医薬品から電池、半導体製造の重要な基盤技術である乾燥技術を解説！
◆乾燥工学の基礎から装置、評価、応用事例も詳しく解説！
◆製造業に欠かせない乾燥工程を体系的に詳解！
【主な目次】
第1編 基礎編
第1章 乾燥の基礎
第2章 乾燥機の種類とメカニズム
第3章 乾燥の評価・計測・解析
第2編 応用編
第1章 木材
第2章 ポストハーベスト
第3章 食品
第4章 医療・医薬品
第5章 電池
第6章 エレクトロニクス
第7章 塗料・印刷インキ・ケミカル
第8章 公共事業（下水汚泥，コンクリート）
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