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誰にでもできる『モンサンクレール』の味
Ｍａｇａｚｉｎｅ ｈｏｕｓｅ ｍｏｏｋ
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[日販商品データベースより]
自由が丘「モンサンクレール」オーナーパティシエの著者が誰にでもできるプロの味を伝授。スポンジ生地やカスタードクリームの作り方などの基本から、本格的な作品までプロセス写真で丁寧に解説。