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[BOOKデータベースより]
牛肉のしょうが焼き弁当、スパムにぎり、ビビンパ、カツ丼、花巻サンド、かき揚げうどん…!?日々のお弁当レシピからエッセイまで、おいしいお昼をもとめて、作って、食べて、買って、読んで。お弁当をめぐる100の話。
日々のお弁当(海老と空豆の揚げもの;赤出し・おにぎり ほか)
あの人(私)のお気に入り(崎陽軒のシウマイ弁当/オオヤミノルさん;赤トンボのサンドウヰッチ/オオヤミノルさん ほか)
教わるレシピ(娘・花之子ちゃんに作るお弁当/飛田和緒さん;定番の卵焼きときんぴら/桜井莞子さん ほか)
本の中のお弁当(新装版 夜中の薔薇/向田邦子;幸田文 台所帖/幸田文 ほか)
お弁当箱をたずねて(佃眞吾さん)
作って、食べて、買って、読んで。おいしいお昼をもとめて、100の話。牛肉のしょうが焼き弁当、スパムにぎり、ビビンパ、カツ丼…。日々のお弁当レシピからエッセイまで、「おいしい」を詰め込んだ1冊。
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伊藤まさこさんのお弁当作りは、今年で10年目。
高校生の娘のお弁当を作りながら、伊藤さんの好奇心のおもむくままに、
おいしいお昼をもとめて、100の話。
忙しい朝のお弁当作りの苦労や工夫のエッセイとともに、気に入りのレシピも紹介。さらに、気になるあの人の買えるお弁当、先輩に教わる冷めてもおいしいおかずのレシピ、本の中のお弁当など、お弁当を作る楽しさ、食べる嬉しさを1冊にまとめました。
<b>*娘・胡春さんのための、弁当作りの工夫</b>
無理をしないと決め、常備菜や昨日のごはんを活用した アイデアがあちらこちらに。
<b>*気になるあの人の、買えるお弁当</b>
紹介する人→オオヤミノルさん(珈琲焙煎家)、ほしよりこさん(漫画家)、岡戸絹枝さん(編集者)、扉野良人さん(僧侶・詩人)、引田かおりさん(ギャラリーfeve)、湯浅哲也さん(colon books)、岡本仁さん(編集者)、伊藤まさこ
お弁当→崎陽軒のシウマイ弁当、赤トンボのサンドイッチ、弁松の赤飯弁当、いづ重の粟麩巻き、菊太屋米殻店のだし巻き弁当、豆狸のいなり弁当、二葉のばらちらし、ヤオイソのフルーツサンドイッチ...
<b>*先輩に教わる、お弁当おかずのレシピ</b>
伊藤さんが気になる4人に、冷めてもおいしいおかずを教わりました。
料理家・飛田和緒さん、かえる食堂・松本朱希子さん、パロル・桜井莞子さん、余志屋・川那辺行繁さん