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[BOOKデータベースより]
トルコの片田舎に居を構え、現地の人々と生活を共にすることで知る人・家族・社会。現代の日本で失われつつある“家族の絆”を、再度結いなおす答はトルコに在るのか。
エーゲ海・田舎暮らし
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食事に招かれたときはご用心
おいしさの源泉
料理における洗練について
キャラバンサライの村で
ひとり暮らし
家族の横糸〔ほか〕