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[BOOKデータベースより]
インドの家畜と社会
[日販商品データベースより]第１部 家畜の所有と流通（雄牛の所有と流通；雌牛雌水牛の所有と流通）
第２部 機械化と人畜労働の再編（労働組織の変容；人畜労働の再編；トラクターと農業経営；村落内・村落間分業とカースト）
第３部 家畜飼養と農業生産（家畜産出物の生産と飼料基盤；農業経営と作物構成）
補論（牛、水牛と乳・乳製品；度量衡調査；住まいと暮らし；農事暦と祭）
結論と展望 インドにおける農業発展と家畜飼養
インド・グジャラート州の調査村における家畜経済の長期変動を、著者が１９８０年代半ばから現在まで継続的に実施した実態調査に基づき、経済学・社会学の手法で分析した画期的労作。