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[BOOKデータベースより]
知る人ぞ知る幻の銘柄、世界に誇れる蒸留酒の魅力を味わう。
第１章 通の心得、粋なこだわり―本格焼酎の嗜み（日本を代表する蒸溜酒、焼酎の源流；甲類焼酎、乙類焼酎の違いは何か ほか）
第２章 きき酒師が厳選する―本格焼酎の名品・逸品（本坊酒造「石の蔵から」；佐藤酒造「本格焼酎黒麹仕込佐藤」 ほか）
第３章 蘊蓄を知ればさらにうまくなる―本格焼酎の肴としきたり（風味や旨味を生かす基本の４スタイル；ヘルシーにおいしく味わうために、正しい食べ合わせを ほか）
第４章 沖縄に伝来し、日本各地へ―本格焼酎の源流（偶然が生みだした魅惑の酒が文明とともに発展していく；錬金術が蒸溜酒製造の基礎に ほか）
付章 本格焼酎をもっと楽しむための用語集