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[BOOKデータベースより]
とにかく簡単、とってもヘルシーなメニューが勢ぞろい。
Ｓａｌａｄ―元気サラダ（生野菜がいっぱい；温野菜で楽しむ；ボリュームたっぷり！；ワインと一緒に…；ささっと、あと一品）
[日販商品データベースより]Ｓｏｕｐ―幸せスープ（ミキサーで混ぜるだけ！；食べるスープ；和ｄｅスープ；朝の目覚めに…；深夜になごむ；デザートスープ）
わき役なんてもったいない。“シンプルレシピ”を得意とする著者の、とっておきのサラダとスープの６０品を紹介。とにかく簡単、とってもヘルシーなメニューが勢ぞろい。心もからだも喜ぶレシピ集。