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[BOOKデータベースより]
米粉パンの作り方はいたってシンプル。材料を全部混ぜ、内釜に生地を流してセットすれば、後は炊飯器におまかせ。発酵から焼きあがりまで約７０分。耳までやわらかを実現した、画期的レシピを大公開。
１ 基本の米粉パンとミックスパン（基本のシンプルパン―ドライイースト；基本のシンプルパン―白神こだま酵母；枝豆パン ほか）
[日販商品データベースより]２ サンドイッチとトースト（メガ米粉バーガー；イタリアンきんぴらサンド；焼き野菜のアジアンサンド ほか）
３ 甘いもの（ティラミス風デザート；りんごカスタードとフルーツのパフェ；米粉ショートケーキ ほか）
炊飯器で手軽に作れる米粉パン。材料を混ぜて入れたら発酵から焼き上がりまで炊飯器１台で、失敗なしでふんわりもっちりの米粉パンに。話題の食材「米粉」を使った、パンのレシピをたっぷり収録。