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[BOOKデータベースより]
１ 概説―地球・人間・微生物
[日販商品データベースより]２ 発酵と微生物
３ 農業と微生物
４ 健康と微生物
５ 食品（貯蔵・保存）と微生物
６ 病気と微生物
７ 環境と微生物
８ 生活・文化と微生物
９ 新しい微生物の利用と課題
発酵・農業・健康・食品・環境など幅広い応用も含めて、微生物学全般を詳しく解説した総合事典。微生物そのもの、あるいは微生物が関わる様々な現象、そして微生物の応用などについて、丁寧にわかりやすく説明。