- 小林カツ代の「おいしい大阪」
-
- 価格
- 827円（本体752円＋税）
- 発行年月
- 2008年11月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784167753160
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[BOOKデータベースより]
食べることが大好きだった両親から教わった浪速の味こそ、料理研究家・小林カツ代の原点。カツサンド、蒸し寿司、うどんすき…エッセイに登場する料理は約９０品。値段はピンキリなれど、味は、おいしいかどうかの一本勝負。家庭の味から今も通いたい各店まで、食い倒れの街、大阪の「おいしい」を伝えます。
第１章 大阪のおいしいもん（ビーフカツサンド；ホットケーキ；ミックスジュース ほか）
第２章 母の味、父の味（冷やそーめん；テキとトンテキ；めし屋のおかず ほか）
第３章 おいしい絶滅食（お祭り屋台の塩釜卵；「魚庄」の鴨ロースとほんとの和辛子；「オリンピック」のカレーライス ほか）