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[BOOKデータベースより]
お米と米粉料理研究家の管理栄養士・梅子が追求した、簡単で、いちばんおいしい米粉レシピ。この１冊で定番のお菓子から食事まで、米粉でおいしく作れます。
米粉でかんたん絶品スイーツ（オールドファッションドーナツ；もっちりリングドーナツ；スコーン；マフィン；パウンドケーキ ほか）
米粉でお食事レシピ（うどん＆カラフルうどん；焼き餃子／カラフル蒸し餃子；ごま豆腐／ピーナッツ豆腐；おやき；ブリトー ほか）