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- カツオと日本社会
-
カツオと海と人の関わりを問い直す
筑波書房ブックレット
- 価格
- 825円(本体750円+税)
- 発行年月
- 2009年04月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784811903439
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価格:2,750円(本体2,500円+税)
【2021年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 カツオの世界への誘い
[日販商品データベースより]2 カツオと労働
3 カツオと食生活文化
4 カツオと地域
5 カツオとフィールドワーク・社会学
6 カツオと水産業
この10年あまりの新聞紙上で、連載されたり、講演録として掲載されたりしたもののうち、かつおに関する代表的なものを30話取り上げ、関連する写真とともに読みきり形式でまとめた1冊。