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[BOOKデータベースより]
第１章 私はこうやってきた（“山谷”は日本一の立地；ごく普通の喫茶店からカフェ・バッハは始まりました；コーヒー市場の成長期に開業 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 カフェを始める人たちへ（自分の店を客観的に見ることができますか？；趣味の店で成功するのは１００人に１人。私も本当は趣味の店をやりたかった；カフェ経営は１本の木と同じです ほか）
第３章 カフェ・バッハと共に歩む仲間たち（秋田から新幹線に乗って東京のカフェ・バッハに通い、働きながら技術を習得しました。―自家焙煎珈琲屋カフェ・ブレンナー・佐藤知儀さん、佐藤幸子さん；野菜を買いにくるお客様がゆっくりできる場所をつくりたい。それが店を始める原点でした。―自家焙煎珈琲 椏久里（あぐり）・市澤秀耕さん、市澤美由紀さん；人と人とのつながりを大切に、地域の人たちに愛される店づくりを目指しています。―自家焙煎珈琲カフェハンズ・佐藤円さん、佐藤雅美さん ほか）
４０年間、カフェを続けて、カフェ・バッハにもたらされたものは「人と人との豊かな関わり」…。これからカフェを始める人や経営している人に、カフェを続けることでもたらされる素晴らしい価値を伝える１冊。