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和食・洋食・フレンチ・イタリアン・中国料理・韓国料理・エスニック料理 旭屋出版mook
旭屋出版
しっかりとしたプロの調理技術を基本にしながらも、固定観念にとらわれない、新しい発想で生み出された「進化するサラダ」を紹介。野菜を食べる料理という、これまでのサラダとドレッシングの概念が変わる1冊。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[日販商品データベースより]
しっかりとしたプロの調理技術を基本にしながらも、固定観念にとらわれない、新しい発想で生み出された「進化するサラダ」を紹介。野菜を食べる料理という、これまでのサラダとドレッシングの概念が変わる1冊。